Ciasto czekoladowo-orzechowe: wegański deser bez pieczenia, którego warto spróbować już teraz

W malakserze zmiksuj migdały, dodaj kakao i odcedzone daktyle. Blenduj do uzyskania jednolitej masy.

Masę wyłóż na spód tortownicy (20 cm średnicy) wyścielonej papierem do pieczenia, dociskając równomiernie. Włóż do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie kremu:W łaźni wodnej rozpuść ciemną czekoladę. Dodaj masło orzechowe, mleko roślinne i syrop klonowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiego kremu.

Przełóż krem na schłodzony spód, wygładź powierzchnię i posyp posiekanymi orzechami.

Dekoracja:

Posyp wierzch ciasta włóknami kokosowymi lub startą czekoladą.

Schładzaj w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane z filiżanką kawy lub herbaty.

Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-5 dni.

Możesz również zamrozić ciasto i przechowywać je przez maksymalnie miesiąc. Przed podaniem pozostaw na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej.

Warianty:

Zamiast orzechów laskowych: Użyj orzechów nerkowca lub włoskich, aby nadać ciastu inny smak.

Bezglutenowa wersja: Zamiast migdałów do spodu możesz użyć mąki kokosowej.

Ekstra kremowy: Dodaj 100 g rozgniecionego awokado do kremu czekoladowego, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

FAQ:

Czy mogę zastąpić daktyle innym składnikiem?