„Ciasto Czekoladowe Roladki: elegancka uczta dla miłośników czekolady”

Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C. Wyłóż blachę (ok. 30 x 40 cm) papierem do pieczenia.
Mieszanie suchych składników: W misce wymieszaj mąkę, kakao i sól, przesiewając je razem.
Ubijanie jajek: W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie delikatnie wmieszaj żółtka i ekstrakt waniliowy.
Łączenie składników: Dodaj suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, aby zachować puszystość.
Pieczenie: Przelej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 10-12 minut, aż ciasto będzie sprężyste.
2. Przygotowanie nadzienia:
Ubijanie śmietanki: W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę. Jeśli używasz rozpuszczonej czekolady, delikatnie wmieszaj ją na końcu.
3. Zwijanie i krojenie:
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, jeszcze ciepłe, delikatnie zwiń w rulon (razem z papierem do pieczenia) i pozostaw do ostygnięcia.
Po ostygnięciu rozwiń ciasto, rozsmaruj nadzienie i ponownie zwiń w rulon.
Pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm, tworząc małe roladki.
4. Dekoracja:
Przed podaniem posyp roladki cukrem pudrem, kakao lub udekoruj startą czekoladą. Możesz także dodać bitą śmietanę lub owoce na wierzch.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: