„Ciasto Cytrynowe z Maślanką i Polewą Cytrynową: Orzeźwiająca Słodycz”

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Formę do pieczenia natłuść i wyłóż papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Mieszanie składników:
W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę (ok. 3–4 minuty).
Dodaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Wmieszaj skórkę i sok z cytryny.
Dodawaj na przemian suche składniki i maślankę, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko do połączenia składników.
3. Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut w formie, a następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
4. Przygotowanie polewy:
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, gęstą konsystencję.
Polej ostudzone ciasto polewą i pozostaw do stężenia.
Podawanie: