Ciasto cytrynowe z makiem – puszyste, wilgotne i pełne aromatu!

✅ ½ łyżeczki soli
✅ 151 g mleka pełnotłustego
✅ 2 łyżki skórki z cytryny
✅ 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
✅ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
✅ 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego (opcjonalnie)
✅ 1/3 szklanki maku

Syrop cytrynowy:
✅ 50 g cukru
✅ ¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Lukier cytrynowy:
✅ 113 g cukru pudru
✅ 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1️⃣ Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z solą. Następnie dodaj do masy jajecznej na zmianę suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na mące. Dodaj skórkę i sok z cytryny, ekstrakty oraz mak.

2️⃣ Pieczenie
Masę przełóż do natłuszczonej formy (np. keksówki) i piecz w 175°C przez około 60-70 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.