Ciasto Cytrynowe z Bezą: Przepis Smakowity i Łatwy

Ciasto cytrynowe z bezą ma swoje korzenie, które sięgają wielu wieków wstecz. Desery na bazie cytryny są popularne w wielu kulturach, a beza, z jej lekką i słodką strukturą, została przyjęta w różnych krajach. Pierwsze przepisy na tarty cytrynowe i bezy pojawiają się w Europie w XVII wieku. Ten deser zyskał na popularności na przestrzeni lat, przybierając różne formy.

Połączenie bezy i cytryny jest szczególnie cenione za kontrast: kwasowość cytryny równoważy słodycz bezy, tworząc doskonałą harmonię. To ciasto stało się klasykiem w wielu cukierniach i restauracjach i często jest wybierane na specjalne okazje.

Składniki Ciasta Cytrynowego z Bezami
Aby przygotować ciasto cytrynowe z bezą, będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki na Ciasto
250 g mąki: Na bazę ciasta.
150 g cukru: Do osłodzenia ciasta.
3 jajka: Aby połączyć składniki i nadać wilgotności.
100 g masła: Dla bogatszej i smaczniejszej konsystencji.
1 opakowanie proszku do pieczenia: Aby ciasto wyrosło.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego: Aby dodać aromatu.
Szczypta soli: Aby podkreślić smaki.
Składniki na Krem Cytrynowy
3 cytryny: Na sok i skórkę, aby nadać kwasowości.
150 g cukru: Do osłodzenia kremu cytrynowego.
3 jajka: Aby zagęścić krem.
50 g masła: Aby uzyskać kremową konsystencję.
Składniki na Bezę
3 białka jaj: Do przygotowania bezy.