Ciasto Bananowe do Góry Nogami – Wilgotne i Aromatyczne

3–4 dojrzałe banany (pokrojone wzdłuż na pół lub w grube plastry)
50 g masła
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (biały lub brązowy)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
2 duże dojrzałe banany (rozgniecione na puree)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (lub mleka roślinnego)
1/3 szklanki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie warstwy bananowej: