Ciasteczka z Jabłkami – Oryginalny i Smaczny Przepis

W rondelku roztop masło, dodaj starte jabłka, sok z cytryny, cukier trzcinowy i cynamon.
Duś na małym ogniu przez 5–7 minut, aż jabłka zmiękną i nadmiar soku odparuje. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
Dodaj żółtko i śmietanę, a następnie zagnieć gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1 łyżkę zimnej wody.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 3–4 mm i wycinaj okręgi za pomocą szklanki.
Na środku każdego okręgu umieść łyżeczkę nadzienia jabłkowego. Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyce, i dociśnij brzegi widelcem, aby się dobrze zlepiły.
4. Pieczenie:
Ułóż ciasteczka na blasze i piecz przez 15–20 minut, aż będą lekko złociste.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem, jeśli używasz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: