„Ciasteczka z dżemem morelowym: Przepis na przysmaki, które pokocha każdy”

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja drobnych okruszków.
Dodaj żółtko, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
2. Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 4 mm i wycinaj okrągłe ciasteczka przy pomocy foremki lub szklanki.
W połowie ciasteczek wytnij mniejsze kółka w środku, tworząc pierścienie.
Układaj ciasteczka na blasze, pozostawiając niewielkie odstępy.
3. Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
4. Łączenie ciasteczek:
Na pełne okrągłe ciasteczka nałóż niewielką ilość dżemu morelowego.
Przykryj pierścieniem z ciasteczek i delikatnie dociśnij, aby się skleiły.
5. Dekoracja:
Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem, aby nadać im elegancki wygląd.
Podawanie: