Ciasteczka z czarną wiśnią: przepis na typowe neapolitańskie wypieki

3.3 Tworzenie plików cookie
Przygotuj naczynie do pieczenia: wyłóż blachę papierem pergaminowym.
Uformuj ciasteczka: za pomocą łyżki do lodów lub rękawa cukierniczego uformuj niewielkie kopczyki ciasta na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Możesz również nadać mu kształt okrągły lub łezkowaty, zależnie od swoich preferencji.
3.4 Pieczenie
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pieczenie: Piecz ciasteczka przez około 15–20 minut, aż lekko zbrązowieją na brzegach.
3.5 Schłodzić i podawać
Wystudzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do studzenia, aby całkowicie ostygły.
Dekoracja: Jeśli chcesz, przed podaniem posyp ciasteczka cukrem pudrem.
4. Wariacje na temat ciasteczek z czarną wiśnią
4.1 Ciasteczka z czarną wiśnią i czekoladą
Aby wzbogacić smak ciasta i stworzyć pyszny kontrast z ciemną wiśnią, dodaj do niego kawałki gorzkiej czekolady.

4.2 Ciasteczka z czarną wiśnią i migdałami
Aby nadać ciastu bogatszy smak, dodaj do niego odrobinę mąki migdałowej. Przed pieczeniem można również ozdobić ciasteczka płatkami migdałowymi.

4.3 Wegańskie ciasteczka z czarną wiśnią
Zastąp masło margaryną roślinną, a jajko rozgniecionym bananem lub wegańskim zamiennikiem, aby ciasteczka nadawały się dla osób na diecie wegańskiej.

4.4 Ciasteczka z czarną wiśnią i przyprawami korzennymi
Dodaj szczyptę cynamonu lub mielonego imbiru, aby nadać ciasteczkom pikantnego smaku.

5. Wskazówki, jak przygotować idealne ciasteczka wiśniowe
5.1 Wybieraj składniki wysokiej jakości
Należy używać dobrej jakości wiśni w syropie, gdyż wpływają one na końcowy smak ciasteczek.