Ciasteczka Maślane z Dżemem, Rodzynkami i Orzechami – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu

W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę i sól, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
2. Dodawanie dodatków:
Wmieszaj do ciasta rodzynki i posiekane orzechy.
Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło.
3. Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Z ciasta formuj małe kulki (ok. 1 łyżki każda) i układaj je na blasze, zachowując odstępy.
Kciukiem lub łyżeczką zrób wgłębienie w środku każdego ciasteczka.
W każde wgłębienie nałóż niewielką ilość dżemu.
4. Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez 12–15 minut, aż brzegi będą lekko złociste.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: