Chrupki Raj: Przepis na Chrupiące Kieszonki Ziemniaczane

Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć na gładką masę.

Przygotowanie farszu: Do puree ziemniaczanego dodaj starty ser, posiekane zioła, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Formowanie kieszonek: Z masy ziemniaczanej uformuj małe kulki, następnie spłaszcz je, aby utworzyć kieszonki. Każdą z nich obtocz w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej.

Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż kieszonki z obu stron na złoty kolor.

Podawanie: Po usmażeniu przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Podawaj kieszonki na gorąco z sosem czosnkowym, ketchupem lub świeżą sałatką.

Przechowywanie: Po wystygnięciu przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odśwież je w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.

Warianty

Wegetariańskie: Dodaj startą cukinię lub marchewkę do masy ziemniaczanej, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.

Mięsne: Wzbogać farsz o drobno posiekane kawałki kurczaka lub boczku.

Bezglutenowe: Zamiast bułki tartej użyj zmielonych migdałów lub mąki kukurydzianej.

FAQCzy mogę przygotować kieszonki w piekarniku?

Tak, możesz piec je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia.

Jakie sosy najlepiej pasują do tego dania?