Chrupiący Pieczony Kalafior (Chou-Fleur Rôti Croustillant)

Umieść różyczki kalafiora w dużej misce. Polej oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte.
Dodaj przyprawy:
Posyp kalafior papryką, czosnkiem w proszku, tymiankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
Ułóż na blasze:
Rozłóż kalafior w jednej warstwie na przygotowanej blasze, aby piekł się równomiernie.
Piecz:
Piecz w piekarniku przez 25–30 minut, obracając kawałki w połowie pieczenia. Kalafior powinien być złocisty i chrupiący na brzegach.
Wykończenie:
Jeśli używasz parmezanu lub bułki tartej, posyp nimi kalafior zaraz po wyjęciu z piekarnika, gdy jest jeszcze gorący, aby dodać smaku i tekstury.

Podsumowanie

Chrupiący Pieczony Kalafior to wszechstronne danie, które podkreśla prostotę świeżych składników i moc przypraw. Podawaj od razu, dekorując odrobiną świeżo posiekanej pietruszki lub skrop sokiem z cytryny.