„Chrupiące gofry: Klasyczny przepis na idealne śniadanie”

2 szklanki (250 g) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru (opcjonalnie, do słodkich gofrów)
2 duże jajka
1 i 3/4 szklanki (425 ml) mleka
1/3 szklanki (75 g) masła, roztopionego (lub oleju roślinnego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo – mogą pozostać małe grudki.
2. Rozgrzanie gofrownicy:
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta.
Jeśli to konieczne, posmaruj płytki gofrownicy cienką warstwą oleju lub roztopionego masła.
3. Pieczenie gofrów:
Wlej porcję ciasta na środek gofrownicy, używając chochli, i równomiernie rozprowadź.
Zamknij gofrownicę i piecz przez 3–5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podawanie: