1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g serka mascarpone lub twarogu
2 łyżki soku z cytryny
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce oddziel jajka na białka i żółtka. Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Masa jajeczna: W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj roztopione masło, serek mascarpone (lub twaróg) oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połączenie składników: Delikatnie połącz ubitą pianę z białek z masą żółtkową, dodając stopniowo, aby nie opadła.
Pieczenie: Przelej masę do formy (najlepiej o średnicy 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 40–45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i stanie się sprężyste w dotyku.
Yo Make również polubił
Placek z szynką i serem ze złotą skórką
foie gras au sel
Mój mąż przyprowadził swoją kochankę do domu, żeby mnie wyrzucić – nie wiedział, że godzinę później będzie bezdomny
“Chrupiące bułeczki nadziewane szpinakiem i serem – przepis, który pokochasz!”