Chleb według receptury mojej babci – przepis sprzed stu lat, który zmieni Twoje podejście do pieczenia!

Warianty:

Chleb z ziarnami: Dodaj 100 g słonecznika, siemienia lnianego lub pestek dyni.
Chleb na maślance: Zamiast wody użyj ciepłej maślanki, co nada chlebowi wyjątkowej wilgotności.
Chleb razowy: Zastąp połowę mąki pszennej mąką razową dla bogatszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć drożdży zamiast zakwasu?
Tak, możesz dodać 5 g suchych drożdży i skrócić czas wyrastania do 1-2 godzin.

2. Jak zrobić własny zakwas do chleba?
Wymieszaj mąkę żytnią z wodą (w równych proporcjach) i codziennie dokarmiaj przez 5-7 dni.

3. Mój chleb wyszedł zbyt twardy – co zrobiłem źle?
Możliwe, że piekarnik był za gorący lub ciasto nie wyrosło wystarczająco długo.