„Chleb śniadaniowy z pistacjowo-cytrynową nutą – idealny poranny przysmak!”

1. Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Posiekaj pistacje i zetrzyj skórkę z cytryny.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cukier i pistacje.
W osobnej misce połącz mokre składniki: mleko, olej, jajka, sok z cytryny i skórkę cytrynową. Wymieszaj dokładnie trzepaczką.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Uważaj, by nie mieszać zbyt długo – wystarczy, aby składniki były dobrze połączone.
3. Pieczenie:
Przelej ciasto do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej olejem.
Piecz przez 40-50 minut, aż wierzch chleba będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
4. Przygotowanie lukru (opcjonalnie):
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż powstanie gładki lukier.
Polej ostudzony chleb lukrem i posyp dodatkową porcją posiekanych pistacji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: