„Chałka Drożdżowa z Kruszonką: Pyszna i Puszysta Rozkosz”

Ciasto:
500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
250 ml ciepłego mleka
80 g cukru
1 jajko + 1 żółtko (do ciasta)
80 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
Szczypta soli
Kruszonka:
50 g mąki
25 g masła
25 g cukru
Dodatkowo:
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie zaczynu: