Burger XXL i sałatka coleslaw

Do miski przesiać mąkę, dodać sól i jajko. Do lekko ciepłej wody skruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżeczki mąki (z miski ) wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić aż urośnie. Po tym czasie wlać do miski z mąka i wymieszać hakiem po chwili dodać olej. Odstawić do wyrośnięcia na 1h.
Nadzienie:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPół cebuli + kawałek drobno pokrojonej
2 ząbki czosnku
Łyżeczkę masła
Olej
500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
3-4 łyżki majonezu
3 – 4 łyżki ketchupu
2 łyżeczki musztardy
3 – 4 ogórki konserwowe, pokrojone wzdłuż + 2 drobno pokrojone
5 – 6 plastrów sera cheddar
i trochę startego żółtego, np. goudy, edamskiego
1 jajko, roztrzepane
ziarna sezamu, białego
Nadzienie i składanie :
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaMięso rozgnieść na mniejsze kawałki i podsmażyć na oleju, dodać przeciśnięty członek, i ulubione przyprawy ( u mnie to, sól, pieprz,przyprawa do mielonego , papryka słodka i ostra ). Na osobnej patelni zeszklić na maśle cebulę pokrojoną w piórka.
Sos: wszystkie składniki wymieszać, drobno posiekać kawałek cebuli i dwa ogórki konserwowe.
Jak ciasto wyrośnie to większe pół rozwałkować na okrąg i wyłożyć na okrągła formę wyłożona papierem do pieczenia spód i boki. Ciasto posmarować łyżka sosu, na to wyłożyć mięso, cebulę, i ogórki konserwowe pokrojone wzdłuż. Posypać serem. Drugi kawałek ciasta rozwałkować i przykryć całość, boki starać się zlepić. Roztrzepanym jajkiem posmarować wierzch ciasta i posypać sezamem. Włożyć do nagrzanego piekarnika
zobacz więcej na następnej stronie Reklama