Brownie Czekoladowe z Sercem z Sera – Idealne Połączenie Smaków

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
2. Przygotowanie masy brownie:
Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia.
Dodaj mąkę i sól, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita.
3. Przygotowanie masy serowej:
W misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i kremowa.
4. Łączenie mas:
Wlej 3/4 masy brownie do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Na masę brownie delikatnie rozprowadź masę serową.
Wylej pozostałą masę brownie na wierzch i za pomocą widelca lub wykałaczki zrób delikatne fale, mieszając dwie masy w efektowny wzór marmurkowy.
5. Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut. Brownie powinno być lekko wilgotne w środku – sprawdź patyczkiem, który powinien wyjść z wilgotnymi okruchami, ale nie z surowym ciastem.
Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie, a następnie przenieś na kratkę.
Podanie: