„Brownie bez mąki są LEPSZE: Intensywnie czekoladowe i wilgotne!”

1. Rozpuszczanie czekolady:
W rondelku na małym ogniu rozpuść masło z gorzką czekoladą, mieszając, aż masa stanie się gładka.
Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
2. Łączenie składników:
W misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i jasna (lub przygotuj „jajka” lniane).
Powoli wlej roztopioną czekoladę do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Opcjonalne dodatki:
Jeśli chcesz, dodaj do masy posiekane orzechy, kawałki czekolady lub jagody, aby wzbogacić teksturę i smak.
4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej masę, równomiernie rozprowadzając.
Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch brownie będzie matowy, a środek lekko wilgotny (nie przesuszaj).
5. Studzenie:
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw brownie w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie: