Brokułowa Sałatka z Kurczakiem i Pieczarkami – Smakowita Elegancja na Twoim Stole!

Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażeniaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Brokuł podziel na różyczki i ugotuj na parze lub wrzuć do osolonego wrzątku na 3-4 minuty, aż stanie się lekko miękki, ale nadal chrupiący. Odcedź i ostudź.
Filety z kurczaka umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż będą dobrze zrumienione. Po wystudzeniu, pokrój je w drobną kostkę.

Pieczarki dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę. Ser żółty zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Układanie sałatki:

Sałatkę będziemy układać warstwami. Wybierz przezroczystą salaterkę, aby efekt warstw był dobrze widoczny.
Na dno salaterki połóż ugotowany i wystudzony brokuł, równomiernie go rozkładając. Posól i popieprz.

Na brokuły nałóż smażonego kurczaka, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
Następnie dodaj warstwę pieczarek oraz drobno pokrojonej cebuli.
Kolejna warstwa to jajka na twardo, pokrojone w kostkę.
Na koniec posyp startym serem żółtym.
Przygotowanie sosu:

W miseczce wymieszaj majonez z musztardą, solą i pieprzem. Możesz także dodać odrobinę jogurtu naturalnego, aby sos był lżejszy.
Gotowy sos równomiernie nałóż na ostatnią warstwę sałatki.
Chłodzenie sałatki:

Sałatkę wstaw do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby składniki dobrze się przegryzły, a smaki połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka prezentuje się najlepiej, gdy podawana jest w przezroczystej salaterce, gdzie warstwy są dobrze widoczne. Doskonale sprawdzi się jako danie główne na lekką kolację lub jako dodatek do obiadu. Możesz także podać ją na przyjęciach, gdzie z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Przechowywanie: Sałatkę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Można ją trzymać przez 1-2 dni, ale pamiętaj, że im dłużej ją przechowujesz, tym bardziej brokuł staje się miękki. Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale nadal będzie bardzo smaczna po kilku godzinach od przygotowania.