Błyskawiczny Dżem Morelowy: Słodki Przysmak w 20 Minut bez Użycia Lodziarki

Przygotowanie owoców: Umyj morele, przekrój je na pół i usuń pestki. Następnie pokrój owoce na mniejsze kawałki, aby łatwiej się rozgotowały.

Gotowanie: Umieść morele w dużym garnku i dodaj sok z cytryny oraz cukier. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Morele powinny się rozgotować, a cukier całkowicie rozpuścić.

Gęstość dżemu: Jeśli chcesz, aby dżem był gęstszy, dodaj łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w odrobinie wody i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Sprawdzanie gotowości: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz wykonać test na zimnym talerzyku – jeśli po schłodzeniu dżem nie spływa, jest gotowy do zamknięcia.

Przechowywanie: Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, zakręć je szczelnie i odstaw do góry dnem na kilka godzin, aby się dobrze zapasteryzowały.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Serwowanie: Dżem morelowy doskonale sprawdzi się jako dodatek do chleba, tostów, naleśników, a także do jogurtu czy serników.
Przechowywanie: Dżem można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu słoika należy trzymać go w lodówce i zużyć w ciągu kilku tygodni.
Warianty:
Dżem morelowy z imbirem: Do przepisu możesz dodać kilka plasterków świeżego imbiru, co nada dżemowi lekko pikantny smak.
Dżem z wanilią: Dodaj do gotującego się dżemu laski wanilii, aby wzbogacić jego aromat.

Dżem z dodatkiem innych owoców: Możesz połączyć morele z innymi owocami, takimi jak truskawki, jabłka czy brzoskwinie, tworząc unikalne połączenia smakowe.