Biancomangiare z Ciasteczkami: Kremowy Deser, Który Zachwyci na Świątecznym Stole

150 g ulubionych ciasteczek (np. amaretti, biszkopty lub herbatniki)
Szczypta soli
Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Kilka świeżych owoców do ozdoby (np. jagody, maliny)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie biancomangiare: W małym garnku wymieszaj mleko, śmietanę, cukier i szczyptę soli. Przetnij laskę wanilii wzdłuż i wyjmij nasiona, dodaj je do mieszanki mlecznej (jeśli używasz ekstraktu, dodaj go później). Całość podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie lekko się podgrzewać, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

Połączenie skrobi: W osobnej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody, tworząc gładką pastę. Gdy mleko zacznie się podgrzewać, wlej pastę skrobiową do garnka, mieszając cały czas, aż masa zgęstnieje (około 5 minut). Zdejmij z ognia.

Chłodzenie: Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij garnek z ognia i odstaw do przestudzenia. W międzyczasie przygotuj naczynia, w których będziesz podawać deser. Możesz użyć miseczek, szklanek lub kieliszków do deserów.

Warstwowanie: Ciasteczka pokrusz na małe kawałki (nie muszą być idealnie równe). W każdym naczyniu na dnie ułóż warstwę ciasteczek, a następnie wlej na nie kremową mieszankę biancomangiare. Delikatnie wygładź powierzchnię.