Beza deserowa i dulce de leche z brzoskwinią

100 gr. Białka jaj (w temperaturze pokojowej)
200 gr. cukru
1/2 łyżeczki. drożdży
1 1/2 skrobi kukurydzianej
Przygotowanie
Zacznijmy od umieszczenia cukru, skrobi kukurydzianej i drożdży w dużej misce i wymieszaniu składników.
Następnie dodaj białka i ubijaj, aż uzyskasz gęstą konsystencję, stopniowo dodając suche składniki, aż powstanie zwarta beza.
Następnie na blaszce formujemy okrągły krążek i formujemy małe bezy.
Rozgrzewamy piekarnik do 150°C, wkładamy blachę z bezami, zostawiamy w tej temperaturze przez pierwsze 5 minut, następnie obniżamy do 100°C i zostawiamy na około 1 godzinę pieczenia.
Na zgromadzenie

składniki
500 gr. Dulce de leche
500 ml. śmietanki mlecznej
4 łyżki. cukru