W misce połącz twaróg, cukier puder, jajko, cukier wanilinowy, kaszę manną i ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka, kremowa masa. Jeśli chcesz, możesz użyć miksera lub dokładnie wymieszać ręcznie. Masa nie powinna być zbyt rzadka, ale też nie za gęsta.
Formowanie babeczek:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na babeczki (np. z 12 otworami) i wyłóż ją papilotkami. Do każdego otworu nałóż łyżkę ciasta budyniowego, a na wierzch delikatnie połóż łyżkę nadzienia twarogowego. Ciasto podczas pieczenia lekko wyrośnie, więc nie napełniaj foremek po brzegi.
Pieczenie:
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki staną się złociste, a patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw je do wystygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babeczki budyniowe z twarogiem najlepiej podawać lekko wystudzone lub w temperaturze pokojowej. Możesz je oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla dodatkowego smaku. Świetnie pasują do filiżanki kawy lub herbaty!
Przechowywanie: Babeczki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również zamrozić – najlepiej przechowywać je w osobnych woreczkach lub pudełkach. Po rozmrożeniu wciąż będą puszyste i smaczne.
Warianty:
Yo Make również polubił
Pieczone w piekarniku ziemniaki i cebula
Świąteczny mus awokado z wędzonym łososiem: Wykwintna przystawka na każde przyjęcie
Zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem w kremowym sosie
Klasyczny przepis z lat 90.: Kotlety ziemniaczano-mięsne, które podbiją Twoją kuchnię