Babciowe Krakersy w Mgnieniu Oka – Prosty Przepis na Smak Dzieciństwa

1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła do posmarowania
Dodatkowo: zioła (np. rozmaryn, tymianek) lub przyprawy (np. czosnek w proszku), jeśli chcesz nadać krakersom unikalny smakSposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj masło i zacznij je siekać nożem lub wpalaj palcami, aż uzyskasz konsystencję przypominającą kruszonkę. Następnie powoli wlewaj wodę, mieszając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj jeszcze trochę wody, ale uważaj, aby nie było zbyt lepkie.

Wałkowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto na cienki placek na blacie posypanym mąką. Staraj się, aby grubość ciasta wynosiła około 2-3 mm, ponieważ krakersy będą się ładnie piekły, jeśli będą wystarczająco cienkie.

Wycinanie krakersów: Za pomocą foremki (np. szklanki, noża, lub specjalnej foremki do ciastek) wytnij z ciasta małe krakersy w kształcie prostokątów, kwadratów lub okręgów – w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Możesz również pozostawić ciasto w całości i później pociąć je na kawałki po upieczeniu.

Pieczenie: Ułóż krakersy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je lekko oliwą lub masłem, aby nabrały ładnego złotego koloru podczas pieczenia. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby regularnie je kontrolować, ponieważ mogą się szybko przypalić.