Babcine Budyniowe Ciasto Waniliowe: Powrót do Tradycji w Każdym Kęsie

Przygotowanie masy budyniowej:
W rondelku podgrzej 500 ml mleka. W osobnej miseczce wymieszaj proszek budyniowy z 3 łyżkami cukru i odrobiną zimnego mleka, aż powstanie gładka pasta. Wlej mieszankę do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Na koniec dodaj masło i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do przestudzenia.

Składanie ciasta:
Gdy ciasto i masa budyniowa całkowicie wystygną, równomiernie rozprowadź masę budyniową na cieście. Możesz posypać ciasto cukrem pudrem dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone. Podawaj je pokrojone na kawałki, najlepiej po kilku godzinach od nałożenia masy budyniowej, gdy ciasto wchłonie część kremu i stanie się bardziej wilgotne.

Przechowywanie:
Ciasto budyniowe najlepiej przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, aby zachowało świeżość i wilgotność. Możesz je również zamrozić (po wcześniejszym rozdzieleniu na kawałki), a po rozmrożeniu cieszyć się smakiem jak świeżo upieczone.

Warianty:

Owocowa wersja:
Możesz dodać do ciasta świeże owoce, takie jak truskawki, maliny lub jagody. Wystarczy, że ułożysz owoce na cieście przed wylaniem masy budyniowej, by nadać ciastu dodatkowego smaku.

Czekoladowa wersja:
Zamiast budyniu waniliowego, możesz przygotować masę czekoladową, wykorzystując proszek budyniowy o smaku czekoladowym. Czekoladowe ciasto z waniliową masą to również pyszna alternatywa.

Masa na bazie jogurtu: