Aromatyczna zupa jarzynowa z makaronem i kremową mieszanką jajek – Przepis na domowy comfort food

Wprowadzenie:
Zupa jarzynowa to klasyka kuchni, która w każdej wersji potrafi zachwycić smakiem. Ta wersja jest wyjątkowa dzięki dodatkom makaronu oraz kremowej mieszance jajek, które nadają jej wyjątkowej konsystencji i delikatnego smaku. To doskonała propozycja na rozgrzewający obiad, który dostarcza zarówno witamin, jak i komfortu w chłodne dni. Zupa jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania, co czyni ją idealnym wyborem na szybki, ale pełnowartościowy posiłek.

Składniki:
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 ziemniaki
1/2 szklanki makaronu (np. muszelki lub świderki)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 jajka
1/4 szklanki śmietany 30%
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka masła
1 łyżeczka suszonego tymianku
Świeża natka pietruszki do dekoracji

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Marchewki, pietruszkę, selera i ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Gotowanie zupy: W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki) oraz bulion. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.