Aksamitny deser waniliowy – przepis na słodkie szczęście!

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 żółtka

1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:Podgrzej mleko i wanilię – Wlej mleko do garnka, dodaj przekrojoną laskę wanilii (lub ekstrakt) i podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.

W osobnej misce wymieszaj cukier, żółtka oraz mąkę ziemniaczaną, aż powstanie gładka masa.

Połącz składniki – Powoli wlewaj ciepłe mleko do mieszanki żółtek, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek.

Gotowanie kremu – Przelej całość z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.

Dodaj śmietankę i sól – Po zdjęciu z ognia, delikatnie wmieszaj śmietankę i szczyptę soli dla balansu smaków.

Schłodzenie – Przelej krem do pucharków i pozostaw do ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje schłodzony – podawaj z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub startą czekoladą.

Możesz przygotować go w formie waniliowego kremu do ciast, tarty lub naleśników.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.