Pyszne Ciasto Czekoladowe: Deser, Który Zadowoli Każdego Miłośnika Czekolady

Wprowadzenie:
Ciasto czekoladowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jego intensywny czekoladowy smak i wilgotna konsystencja sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję – od niedzielnego deseru po przyjęcia urodzinowe. Proste w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowo pyszne, to ciasto z pewnością zachwyci każdego, kto kocha czekoladę. W tym przepisie przedstawiamy krok po kroku, jak przygotować to słodkie arcydzieło.

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej (minimum 70% kakao)
150 g masła
200 g cukru
4 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
100 ml mleka (można użyć mleka roślinnego)
50 g kakao w proszku (najlepiej ciemnego)
Opcjonalnie: cukier puder do posypania lub polewa czekoladowaSposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Rozpocznij od rozpuszczenia czekolady i masła w kąpieli wodnej. Do dużej miski włóż kawałki czekolady i masło, a następnie umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, tak by nie dotykały się one z wodą. Mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę. Po rozpuszczeniu odstaw na chwilę do wystygnięcia.

Przygotowanie ciasta:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz rozpuszczoną czekoladę z masłem. Wymieszaj składniki. Następnie w drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, na przemian z mlekiem. Mieszaj, aż ciasto będzie jednolite i gładkie.

Pieczenie:
Przelej ciasto do formy (np. o średnicy 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut (jeśli ciasto jest w formie prostokątnej, może to potrwać nieco dłużej). Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy lub lekko wilgotny.

Studzenie i serwowanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Jeśli chcesz, po ostudzeniu możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową, aby nadać mu elegancki wygląd.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: