Wprowadzenie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, pożywny i oryginalny posiłek, który łączy w sobie smak naleśników, kurczaka i jajek, ta sałatka jest idealnym rozwiązaniem! Zaskakujące połączenie składników, prostota przygotowania oraz doskonały smak sprawiają, że ten przepis szybko zdobył miano mojego ulubionego. Sałatka z naleśników, kurczaka i jajka to doskonała propozycja na lunch, obiad lub lekką kolację, która zaspokoi głód i dostarczy wszystkich niezbędnych składników odżywczych. A co najważniejsze – jest to danie, które można przygotować w mgnieniu oka!
Składniki:
3 naleśniki (najlepiej cieniutkie, przygotowane według ulubionego przepisu)
1 pierś z kurczaka
2 jajka
1/2 czerwonej cebuli
1 ogórek świeży
1 pomidor
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, dla smaku)
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek lub natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie składników:Kurczak: Pierś z kurczaka umyj, osusz i przypraw solą oraz pieprzem. Następnie usmaż na patelni na średnim ogniu przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażona i soczysta. Pokrój ją w kostkę.
Jajka: Ugotuj jajka na twardo – gotuj przez 10-12 minut, a następnie ostudź i obierz ze skorupek. Pokrój w ćwiartki lub plastry.
Warzywa: Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, ogórek umyj i pokrój w półplasterki, a pomidora w kostkę.
Naleśniki: Użyj przygotowanych wcześniej naleśników. Pokrój je w cienkie paski (tak jakby to były “makaroniki”).
Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny oraz musztardę (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos powinien być lekko kremowy, ale niezbyt ciężki.
Montaż sałatki: W dużej misce połącz wszystkie składniki: pokrojone naleśniki, kurczaka, jajka, cebulę, ogórek i pomidora. Następnie dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że każdy kawałek naleśnika i warzyw jest pokryty sosem.
Podanie: Sałatkę podawaj na talerzach, dekorując świeżym koperkiem lub natką pietruszki. To świetny sposób, by dodać świeżości i koloru daniu. Możesz również dodać kilka kropli oliwy z oliwek, aby nadać jej bardziej wyrazisty smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Sałatka z naleśnikami najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy składniki są jeszcze chrupiące. Możesz ją podać jako główne danie lub lekką przystawkę w towarzystwie świeżego pieczywa.
Przechowywanie:
Sałatkę najlepiej jeść świeżą, ale jeśli masz resztki, możesz je przechować w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Pamiętaj jednak, że naleśniki mogą wchłonąć sos, przez co mogą stać się mniej chrupiące. Przed podaniem możesz dodać odrobinę świeżego jogurtu lub majonezu, aby odświeżyć teksturę.
Yo Make również polubił
Szarlotka z bitą śmietaną
12 razy, kiedy rodzinne sekrety okazały się szokującymi zwrotami akcji
Sernik z rosą-kremowy, nie opada, zawsze się udaje (stary rodzinny przepis)
Śródziemnomorska Sałatka z Kapusty – Lekka i Aromatyczna