Mango Tango: Gicz Sernikowa w Tropikalnej Odsłonie

Wprowadzenie
Mango Tango to wyjątkowy przepis na gicz sernikową, który łączy w sobie tropikalną świeżość mango z kremową konsystencją sernika. To danie jest idealne na specjalne okazje, kiedy chcesz zachwycić swoich gości niebanalnym smakiem i niepowtarzalną prezentacją. W artykule znajdziesz szczegółowe instrukcje przygotowania, wskazówki dotyczące serwowania oraz pomysły na warianty, które pozwolą dostosować przepis do Twojego gustu.

Składniki:
Na bazę sernikową:

200 g herbatników maślanych
100 g masła, roztopionego
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
200 ml śmietany 30%
3 jajka
100 g cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę mango:

2 dojrzałe mango
100 ml soku z mango
2 łyżki żelatyny
50 g cukru
Do dekoracji:

Kawałki mango, listki mięty, wiórki kokosowe
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy:

Rozkrusz herbatniki na drobny piasek (możesz użyć blendera).
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.

Wyłóż spód tortownicy (średnica 20 cm) masą herbatnikową, dobrze ją dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:

Utrzyj twaróg z cukrem pudrem, dodając jajka, śmietanę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy.
Wylej masę na przygotowany spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50–60 minut, aż masa się zetnie. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.