Przepis na warstwowe ciasto z kremem i owocami

To proste i smaczne ciasto idealnie sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych spotkań po uroczyste obiady. Jego delikatne warstwy, kremowa konsystencja i owocowe nuty zachwycą każdego.

Składniki
Składnik Ilość
Biszkopt 1 duży (lub gotowe blaty biszkoptowe)
Krem śmietankowy 500 ml śmietanki 30% + 2 łyżki cukru pudru
Owoce (np. maliny) 300 g
Sok owocowy 200 ml (do nasączenia biszkoptu)
Czekolada (tarta) 50 g
Żelatyna 2 łyżeczki + 3 łyżki wody
Jak przygotować ciasto?
1. Przygotowanie biszkoptu
Jeśli robisz biszkopt samodzielnie, upiecz go i pozwól ostygnąć.
Gotowe blaty przekrój na równe części, jeśli są zbyt grube.
2. Przygotowanie kremu
Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, wystudź i dodaj do ubitej śmietanki, dokładnie mieszając.
3. Warstwowanie ciasta
Połóż pierwszy blat biszkoptowy na talerzu lub paterze i nasącz sokiem owocowym.
Posmaruj kremem śmietankowym, dodaj warstwę owoców.
Powtórz proces z kolejnymi blatami.
Na wierzchu rozsmaruj cienką warstwę kremu i posyp tartą czekoladą.
4. Chłodzenie
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny, aby się dobrze ścięło i smaki się połączyły.