Czekoladowa Uczta: Sekrety Przygotowania Najdelikatniejszego Ciasta Czekoladowego, które Zachwyca Smakiem

Szczypta soli
150 ml śmietany 30% (opcjonalnie dla większej wilgotności)
Sposób przyrządzenia:

Rozpocznij od roztopienia czekolady z masłem. Możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – oba sposoby są równie skuteczne. Po roztopieniu wymieszaj, aby masa stała się jednolita. Odstaw na chwilę do przestygnięcia.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem oraz ekstraktem waniliowym na puszystą masę. Powinna zwiększyć objętość i stać się lekko jaśniejsza.

Do jajek i cukru dodaj przestudzoną czekoladę z masłem. Delikatnie wymieszaj, aby połączyły się składniki.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.