Wprowadzenie:
Dodanie niewielkiej ilości sody do mięsa mielonego to prosty, ale niezwykle skuteczny trik kulinarny. Dzięki niemu mięso zachowuje swoją soczystość, a kotlety, pulpety czy klopsiki stają się bardziej delikatne i pełne smaku. W tym artykule dowiesz się, jak poprawnie użyć sody, aby uzyskać najlepszy efekt, oraz poznasz kilka wskazówek na temat przechowywania i wariantów tego przepisu.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smakuUlubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, majeranek)
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Naprawdę żałuję, że nie znalazłem tego wcześniej!
W przypadku zawału serca masz tylko kilka sekund, aby uratować swoje życie. Co powinieneś zrobić?
Flan z marakui i czekolady: deser, któremu nie można się oprzeć
„Dżem Orzechowy z Mlekiem Skondensowanym: Po Prostu Wyśmienity”