Zielona obwódka wokół żółtka jajka na twardo pojawia się z powodu reakcji siarki z żelazem. Dzieje się tak, gdy jajko jest gotowane zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze.
Dlaczego tak się dzieje?
🔹 Podczas gotowania siarka (zawarta w białku) reaguje z żelazem (obecnym w żółtku), tworząc siarczek żelaza, który ma zielonkawy odcień.
🔹 Dłuższe gotowanie = więcej siarczku żelaza = bardziej widoczna zielona obwódka.
Yo Make również polubił
Szarlotka na Patelni w 5 Minut – Szybki i Smaczny Deser
Skuteczny sposób na odkamienienie toalety – Blask, świeżość i czystość w jednym!
Tytuł: “Igły z Kurczaka w Kremowym Sosie Chorizo – Pyszna Kompozycja Smaków w Każdym Kęsie!”
Proste i naturalne sposoby na blask prania – jak pozbyć się bałaganiących detergentów