Queso Casero: Tradycyjny Domowy Ser
Queso casero to pyszny, kremowy, domowy ser, który jest popularny w kuchni latynoamerykańskiej. Jest niezwykle prosty do przygotowania i może być używany w wielu potrawach, od tacos po quesadillas. W tej wersji ser ma delikatny smak, a jego tekstura przypomina ser ricotta, jednak jest nieco bardziej zwarty i sprężysty. Idealnie komponuje się z potrawami meksykańskimi, ale świetnie pasuje także do kanapek czy sałatek.
Składniki:
Mleko pełnotłuste – 1 litr
Śmietana (opcjonalnie, dla bogatszego smaku) – 200 ml
Ocet lub sok z limonki – 2-3 łyżki
Sól – 1 łyżeczka
Woda (do rozcieńczenia) – 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
Podgrzewanie mleka:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nie wyrzucaj starych gąbek: „Są na wagę złota” | Zawsze wykorzystuję je w ten sposób w ogrodzie
Nie bawię się w pasteryzowanie zupy w słoikach. Mam o niebo lepszy i szybszy patent na wekowanie
Co to za ciemna plama widoczna na twarzy papieża Franciszka: hipotezy ekspertów
Chrupiący Pieczony Kalafior (Chou-Fleur Rôti Croustillant)