Zielona obwódka wokół żółtka jajka na twardo pojawia się z powodu reakcji siarki z żelazem. Dzieje się tak, gdy jajko jest gotowane zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze.
Dlaczego tak się dzieje?
🔹 Podczas gotowania siarka (zawarta w białku) reaguje z żelazem (obecnym w żółtku), tworząc siarczek żelaza, który ma zielonkawy odcień.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Moje swędzą cały czas! Musiałam to zobaczyć!
Babka Zebra – Klasyka w Dwukolorowej Odsłonie
Grey Noodles – Nietypowy i Ciekawy Makaron
„Sernik truskawkowy Red Velvet: Elegancki deser pełen smaku i koloru”