Domowe Bułeczki: Parzone i Pieczone – Idealne Pieczywo na Każdy Dzień

Wprowadzenie:
Nic nie smakuje lepiej niż świeżo upieczone, domowe bułeczki. Ich zapach roznoszący się po całym domu to prawdziwa uczta dla zmysłów. W tym przepisie przygotujesz bułeczki zarówno parzone, jak i pieczone, które będą idealnym wyborem na śniadanie, kolację lub przekąskę o każdej porze dnia. Dzięki prostym składnikom i łatwemu sposobowi przygotowania, stworzysz pyszne pieczywo, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przekonaj się, jak łatwo jest zrobić domowe bułeczki!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 450 lub 550)
10 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
250 ml ciepłej wody
50 ml mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
50 g masła (rozpuszczonego)
1 jajko (do posmarowania bułeczek)Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z mlekiem, odstaw na kilka minut, aż zaczną pracować. Do przesianej mąki wlej przygotowany zaczyn drożdżowy oraz rozpuszczone masło. Wymieszaj składniki, a następnie wyrób ciasto na gładką i elastyczną masę. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta, ale również ręcznie, wyrabiając ciasto przez około 10 minut.

2. Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na równe kawałki (ok. 10-12 bułeczek). Uformuj je w kulki lub owalne kształty, w zależności od preferencji. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między bułeczkami.

4. Drugie wyrastanie: