Parowańce – Pyszne, Delikatne Bułeczki Na Parze, Które Zdobędą Twoje Serce

Tytuł: Parowańce – Pyszne, Delikatne Bułeczki Na Parze, Które Zdobędą Twoje Serce

Wstęp:
Parowańce to tradycyjne bułeczki, które zyskały popularność dzięki swojej niezwykłej puszystości i delikatnej strukturze. Pieczone na parze, są miękkie i wilgotne, a ich smak przypomina domowe, ciepłe bułki, które najlepiej smakują z dżemem, masłem lub jako dodatek do ulubionych dań. Ich przygotowanie nie wymaga piekarnika, a całość odbywa się na parze, co sprawia, że są łatwe do przygotowania i doskonałe na śniadanie czy podwieczorek.

Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
2 łyżki cukru
2 łyżeczki suchych drożdży
1 jajko
3 łyżki masła (rozpuszczonego)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść cukier, a następnie wsyp drożdże. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną działać i zaczną się pienić.

Mieszanie składników:
Do miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier wanilinowy, jajko, rozpuszczone masło i jogurt (jeśli używasz). Wlej zaczyn drożdżowy do mąki i wymieszaj wszystkie składniki, aż utworzą gładkie ciasto.

Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i sprężyste. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę ciepłego mleka.

Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Formowanie parowańców:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na blat oprószony mąką. Podziel ciasto na małe kawałki (ok. 12-14) i formuj z nich kulki lub bułeczki. Możesz je również delikatnie rozwałkować i zrobić małe placki, jeśli chcesz, by były bardziej płaskie.