Wprowadzenie:
W kuchni czasami liczy się szybkość i prostota, a zarazem wyjątkowy smak. Jeśli szukasz przepisu na danie, które będzie smaczne, sycące i szybkie w przygotowaniu, klasyczna carbonara jest idealnym wyborem. Ten włoski przysmak, w swojej najszybszej wersji, daje Ci pełnię smaku, której nie sposób się oprzeć. Zaledwie kilka składników i 15 minut w kuchni, a na talerzu ląduje wykwintna potrawa, która łączy kremowy sos, delikatny makaron i wyraziste smaki. Sprawdź, jak zrobić błyskawiczną carbonarę, której każdy kęs będzie czystą przyjemnością!
Składniki:
200 g makaronu spaghetti (lub innego ulubionego)
100 g boczku wędzonego lub guanciale (możesz też użyć bekonu)
2 duże jajka
50 g świeżo startego parmezanu
50 g świeżo startego pecorino (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smakuSposób przyrządzenia:
Przygotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente (lekko twardawy). Zachowaj około 1 szklankę wody z gotowania makaronu, która przyda się do sosu.
Smażenie boczku:
Yo Make również polubił
Olej rycynowy – naturalny eliksir dla zdrowej i promiennej skóry
Kremowa zupa brokułowa z ziemniakami i serem cheddar – szybki przepis na pyszne danie
Magia Czarnego Lasu – Przepis na Ciasto Czarnego Lasu
Dlaczego Liście Laurowe Pod Poduszką To Twój Nowy Niezbędnik – Sprawdź, Jak Działa Ta Tradycyjna Metoda