Domowy Chleb Jak Z Piekarni – Prosty Przepis Na Pyszne, Aromatyczne Pieczywo

Wprowadzenie:
Domowy chleb to smak, który przypomina dzieciństwo i ciepło rodzinnego domu. Przygotowanie chleba w zaciszu własnej kuchni daje poczucie satysfakcji i radości, a zapach świeżo upieczonego pieczywa napełnia dom niezwykłym ciepłem. Wbrew pozorom, pieczenie chleba wcale nie musi być trudne ani czasochłonne. Prosty przepis na klasyczny, domowy chleb pozwoli ci cieszyć się pysznym pieczywem, które możesz przygotować w zaledwie kilku krokach. Z tym przepisem stworzysz chleb o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu – idealny do kanapek, grzanek czy jako dodatek do zup.

Składniki:
500 g mąki pszennej (można użyć mąki typu 550 lub 650)
300 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
1 łyżka octu lub soku z cytryny (opcjonalnie, dla lepszej tekstury)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną tworzyć bąbelki. To znak, że zaczyn jest gotowy.

Mieszanie składników:
Do zaczynu dodaj oliwę z oliwek, sól oraz mąkę. Mieszaj wszystko łyżką, aż składniki zaczną się łączyć. Następnie wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie bochenka: