Murzynek Gigant – Pyszne, Proste Ciasto Czekoladowe, Które Zniknie w Mgnieniu Oka!

Murzynek Gigant – Pyszne, Proste Ciasto Czekoladowe, Które Zniknie w Mgnieniu Oka!
Murzynek to jedno z klasycznych, polskich ciast, które zawsze cieszy się ogromną popularnością. Jego wilgotna, czekoladowa konsystencja i łatwość przygotowania sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. A gdy przygotujesz go w wersji „gigant”, zyskasz ciasto, które nie tylko zachwyci smakiem, ale także swoją wielkością! Idealne na spotkania rodzinne, przyjęcia czy jako deser po obiedzie.

Składniki:
4 jajka
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka kakao (najlepiej ciemne)
1 szklanka oleju roślinnego
1 szklanka wody (można zastąpić mlekiem)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Do polewy czekoladowej:

100 g czekolady (gorzka lub mleczna, w zależności od preferencji)
2 łyżki masła
2 łyżki mleka
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i przygotuj dużą formę o wymiarach około 25×35 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując tłuszczem.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Do jajek dodaj olej, wodę i ekstrakt z wanilii, a następnie delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Przesiej suche składniki, aby pozbyć się grudek.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach, aż wszystko się połączy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
Pieczenie:

Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 35-45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc warto kontrolować ciasto po 35 minutach.