8 Kreatywnych Sposobów na Wykorzystanie Cebuli w Domowej Kuchni

Cebulowa zupa krem: Podsmaż cebulę na maśle, aż stanie się miękka i złocista. Dodaj bulion warzywny lub drobiowy oraz przyprawy, a następnie gotuj przez 30 minut. Zmiksuj całość na krem. Podawaj z grzankami i startym serem.

Caramelized onions (karmelizowana cebula): Smaż cebulę na niskiej temperaturze przez około 30-40 minut z dodatkiem odrobiny cukru i masła, aż stanie się słodka i złocista. Można użyć jej jako dodatek do burgerów, sałatek lub dań mięsnych.

Cebulowe chutney: Pokrój cebulę i smaż z przyprawami (imbir, cynamon, goździki), a następnie dodaj ocet balsamiczny i cukier. Gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie gęsty sos. Idealne do serwowania z mięsem.

Cebulowa salsa: Cebulę posiekaj i wymieszaj z pomidorami, świeżą kolendrą, czosnkiem i limonką. Doskonała do nachos lub jako dodatek do grillowanych dań.

Frittata z cebulą: Smaż cebulę na oliwie, a następnie dodaj jajka i ulubione warzywa. Wypiecz na patelni, aż masa się zetnie. Przekrój na kawałki i podawaj na śniadanie.

Pikantne cebulki w occie: Pokrój cebulę w plastry, zalej octem i dodaj przyprawy (np. chili, kminek). Odstaw na kilka godzin – świetna przekąska do grillowanych potraw.

Cebulowa pasta do chleba: Zmiksuj podsmażoną cebulę z twarogiem i przyprawami. Doskonała jako smarowidło do pieczywa.

Pieczona cebula z serem: Całą cebulę zapiecz w piekarniku z kawałkami sera. Po upieczeniu będzie miała wyrazisty smak, idealna do podania z mięsem lub jako samodzielne danie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Cebulowe dania najlepiej smakują świeże, ale niektóre, jak np. chutney czy karmelizowana cebula, mogą być przechowywane w lodówce przez kilka dni.
Aby zapobiec łzawieniu podczas krojenia cebuli, schłódź ją przez kilka minut w lodówce przed pokrojeniem.

Jeśli cebula jest zbyt ostra, możesz ją namoczyć w zimnej wodzie przez 10-15 minut, co złagodzi jej smak.
Warianty: