6 rodzajów produktów spożywczych, które negatywnie wpływają na tarczycę

Soja zawiera izoflawony, związki roślinne, które mogą zaburzać funkcjonowanie tarczycy, utrudniając organizmowi wchłanianie jodu i produkcję hormonów tarczycy. Jest to szczególnie niepokojące dla osób cierpiących na niedobór jodu lub przyjmujących hormony tarczycy.

Wskazówka: Jeśli przyjmujesz lewotyroksynę, unikaj spożywania produktów sojowych przez 3–4 godziny po zażyciu leku.

Przykłady: mleko sojowe, tofu, tempeh, edamame, miso.

2. Rośliny krzyżowe

Chociaż warzywa takie jak jarmuż i brokuły są pożywne, spożywanie ich dużych ilości na surowo może zaburzać produkcję hormonu tarczycy. Zawierają goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać wchłanianie jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Wskazówka: Gotowanie warzyw krzyżowych zmniejsza ich działanie goitrogenne. Zaleca się gotowanie na parze lub smażenie.

Przykłady: surowa kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka.