„100-letnia receptura babci: Super miękkie i pyszne bułeczki”

W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
2. Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 12 równych części.
Każdy kawałek rozpłaszcz na kształt prostokąta, nałóż wybrane nadzienie i zawiń w rulon, dobrze zlepiając brzegi.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu.
3. Wyrastanie:
Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały złocistą skórkę.
Piecz przez 20–25 minut, aż będą pięknie zarumienione.
5. Wykańczanie:
Po upieczeniu pozostaw bułeczki do lekkiego ostygnięcia na kratce.
Posyp je cukrem pudrem dla dodatkowego uroku i słodyczy.
Podawanie: