10 najbardziej toksycznych rzeczy w Twojej kuchni. Oto dlaczego

Patelnie nieprzywierające są podstawą w wielu kuchniach ze względu na wygodę i łatwość użytkowania. Jednak te patelnie często zawierają powłokę chemiczną wykonaną z politetrafluoroetylenu (PTFE), powszechnie znanego jako teflon. Po podgrzaniu do temperatury powyżej 500°F (260°C) teflon może wydzielać toksyczne opary, które mogą powodować u ludzi objawy grypopodobne, znane jako „grypa teflonowa”. Ponadto produkcja teflonu obejmuje kwas perfluorooktanowy (PFOA), substancję chemiczną powiązaną z rakiem i innymi problemami zdrowotnymi. Wybór alternatyw, takich jak stal nierdzewna lub żeliwo, może złagodzić te ryzyka.
Ukryte zagrożenia związane z plastikowymi deskami do krojenia
Plastikowe deski do krojenia są popularne ze względu na przystępną cenę i łatwość czyszczenia. Mogą jednak gromadzić bakterie w rowkach powstałych w wyniku nacięć nożem. Ponadto niektóre plastikowe deski zawierają bisfenol A (BPA) lub ftalany, substancje chemiczne, które mogą przedostawać się do żywności i zaburzać funkcje hormonalne. Zmiana na drewniane lub bambusowe deski do krojenia może zmniejszyć narażenie na te szkodliwe substancje, ponieważ są one naturalnie antybakteryjne i nie zawierają syntetycznych substancji chemicznych.

Dlaczego filtr Brita może być szkodliwy