10 najbardziej toksycznych rzeczy w Twojej kuchni. Oto dlaczego

Ekspresy Keurig oferują wygodę miłośnikom kawy, ale wiążą się z potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia. Plastikowe elementy ekspresu, zwłaszcza zbiornik na wodę, mogą wypłukiwać szkodliwe substancje chemiczne, takie jak BPA, do kawy. Ponadto jednorazowe kapsułki z kawą przyczyniają się do odpadów środowiskowych i mogą zawierać aluminium i inne materiały, które mogą wypłukiwać się do napoju. Używanie zaparzacza tłokowego lub ekspresu przelewowego z organiczną kawą może być zdrowszym wyborem.
Obawy związane z folią aluminiową w gotowaniu
Folia aluminiowa jest powszechnie używana do gotowania i przechowywania żywności, ale może stwarzać zagrożenia dla zdrowia, jeśli jest używana nieprawidłowo. Gotowanie w wysokiej temperaturze z folią aluminiową może powodować wyciek metalu do żywności, co wiąże się z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera. Aby zminimalizować narażenie, zaleca się stosowanie papieru pergaminowego jako bariery między żywnością a folią aluminiową lub wybór szklanych lub stalowych pojemników do gotowania i przechowywania.

Zagrożenia związane z używaniem plastikowych pojemników
Plastikowe pojemniki są wygodne do przechowywania resztek, ale mogą one wypłukiwać szkodliwe substancje chemiczne do żywności, szczególnie po podgrzaniu. Substancje chemiczne, takie jak BPA i ftalany, często występujące w tworzywach sztucznych, są substancjami zaburzającymi gospodarkę hormonalną, które mogą wpływać na poziom hormonów i prowadzić do problemów zdrowotnych. Przejście na szklane lub ze stali nierdzewnej pojemniki do przechowywania żywności może znacznie zmniejszyć te ryzyka.