10 najbardziej toksycznych rzeczy w Twojej kuchni. Oto dlaczego

Zrozumienie zagrożeń związanych z patelniami z powłoką zapobiegającą przywieraniu
Patelnie nieprzywierające są podstawą w wielu kuchniach ze względu na wygodę i łatwość użytkowania. Jednak te patelnie często zawierają powłokę chemiczną wykonaną z politetrafluoroetylenu (PTFE), powszechnie znanego jako teflon. Po podgrzaniu do temperatury powyżej 500°F (260°C) teflon może wydzielać toksyczne opary, które mogą powodować u ludzi objawy grypopodobne, znane jako „grypa teflonowa”. Ponadto produkcja teflonu obejmuje kwas perfluorooktanowy (PFOA), substancję chemiczną powiązaną z rakiem i innymi problemami zdrowotnymi. Wybór alternatyw, takich jak stal nierdzewna lub żeliwo, może złagodzić te ryzyka.