„10-Minutowa Świąteczna Rolada Szwajcarska z Wiśniami i Czekoladą”

1. Przygotowanie ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (około 3–4 minuty).
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i sól. Delikatnie dodaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką, aż do połączenia składników.
4. Przelej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
5. Piecz przez 8–10 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.

2. Zwijanie ciasta:

1. Po upieczeniu przełóż ciasto na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
2. Zdejmij papier do pieczenia, a następnie zwiń ciasto w roladę razem ze ściereczką, zaczynając od krótszego boku. Odstaw do ostygnięcia.

3. Przygotowanie nadzienia:

1. Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
2. Delikatnie wmieszaj wiśnie i startą czekoladę.

4. Składanie rolady:

1. Ostrożnie rozwiń wystudzone ciasto i równomiernie rozprowadź nadzienie na jego powierzchni, pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca na brzegach.
2. Zwiń ciasto z powrotem w roladę i umieść na talerzu.

5. Przygotowanie polewy:

1. Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2. Polej roladę równomiernie czekoladową polewą.

Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→